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你天天吃的口香糖竟然是世界上最古老的糖果之一

来源:畅活记   添加时间:2018-01-05 17:14:00

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口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础,加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜爱的一种糖类。既可吃又可玩,深受儿童和青年人喜爱。同时也成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠。在提升口腔健康的同时,通过咀嚼口香糖带来的面部肌肉运动,在认知学领域也具有多重功效。

口香糖的前世今生

口香糖是世界上最古老的糖果之一??脊叛Ъ曳⑾?,世界不同地方的人们都有嚼“口香糖”的习惯。古印度人通过咀嚼一种蜂蜜和树胶的混合物来去除口腔异味;玛雅人则爱嚼糖胶树胶。据报道,考古人员不久前在芬兰发现一块迄今最古老的“口香糖”,距今超过5000年,上面甚至还留有牙印。这块“口香糖”由白桦树皮反复烧制而成。

几千年来,世界上分隔于不同地域的人们都有着在嘴里嚼点什么东西保持口腔清新的习惯。

就比如古希腊人喜欢嚼树脂,而印第安人则喜欢咀嚼树干中黏的液汁,位于中美洲的玛雅人喜欢嚼糖胶树胶,近代美国人一度非常流行嚼石蜡……也不知道这么些奇奇怪怪的东西进嘴里味道会不会有些奇怪呢?

当然,这些充其量只能算作口香糖的雏形,而且未实现商业化。现代意义的口香糖要等到19世纪才被发明出来。

1848年,美国人约翰·柯蒂斯(John B. Curtis)发现当地人喜欢嚼树脂清新口腔,于是便煮了一大锅云杉树脂,将其切成薄片再撒上玉米粉以防互相粘连,并且包上包装出售。他在包装的标签上写着:「缅因州纯云杉树脂汁」(State of Maine Pure Spruce Gum)。

你天天吃的口香糖竟然是世界上最古老的糖果之一

由此他大获成功,世界历史上第一批商业化的口香糖正式面世。约翰·柯蒂斯也被称为口香糖之父。

不过这种口香糖自身也有很多不完美啊,首先它原料采用了云杉树脂,倒确实是纯天然无公害??墒巧夏恼夷敲炊嘣粕伎晒┛撤ビ胩崛∈髦??这严重地限制了口香糖的产能与产地,也让口香糖普及在当年成了不可能的事。

20多年后的1869年,一种新型的口香糖配方被申请了专利,这种新型的口香糖基质来自于另一位美国人托马斯·亚当斯,不过这个发明来得实在是阴差阳错,因为它最初不是用来吃的,而是用来代替橡胶的!

19世纪60年代,流亡美国的墨西哥独裁者安东尼奥·圣·安娜(Antonio López de Santa Anna)战败后流亡到了美国纽约。当时工业刚刚兴起的美国市场上橡胶需求量极大,窥见商机的他于是从墨西哥带来大批心果树胶,希望可以借此代替橡胶发一笔横财。

在此期间,他遇到了托马斯·亚当斯(Thomas Adams),亚当斯也看到了这种树脂的商业前景,于是便开始研究它,并用它试制轮胎、雨靴、玩具……可就是没一样能够成功。

不过幸运的是,一次偶然的发现他发现这种树脂竟然可以嚼着吃……于是一种原本打算被用于轮胎的橡胶最后阴差阳错成了一种食物,促成了口香糖生产领域的材料革命。亚当斯从此走上了飞黄腾达的道路。

只是可怜了安娜最后1876年穷困潦倒地病死于墨西哥城,没分享到亚当斯在这种树脂上取得的半点利好……默默心疼他。

此后的1893年,美国的里格利公司研发推出了果汁味(今天的「黄箭」)和留兰香味(今天的「白箭」)口香糖,从此口香糖终于有了不同的味道。发展至今日,口香糖已经有了木糖醇、泡泡糖(对,你没看错,泡泡糖也是口香糖衍生出来的)、板式口香糖、糖衣口香糖、功能性口香糖等多个品类,各种合成材料、甜味剂和添加剂的应用为口香糖的口感增添了不少色彩。

吃口香糖的种种好处

1996年,日本科学家通过实验证实,咀嚼可令重要脑区的血流量显着提高28%以上,并增加大脑中输送氧气的血红蛋白的数量,从而在短时内提升注意力和短期记忆能力。

口香糖能清洁牙齿,保持口腔清新,强健脸部肌肉外,科学家还给口香糖开发出一些新功效。比如“药用”口香糖,就是在咀嚼口香糖的过程中,让口香糖中加入的药用成分慢慢释放出来。

口香糖对人起的心理作用也不少。心理学家分析,人们喜欢嚼口香糖有三个原因:其一,排除孤独和烦躁;其二,解除紧张感;其三,通过嚼咬发泄内心的恼怒。对许多人来讲,口香糖是他们一时一刻也离不开的亲密伴侣。

此外,适当地咀嚼口香糖,还可以达到锻炼咬肌、苹果肌的效果,进而可以延缓面部肌肉衰老,帮你进化成型男靓女。

然而,人们对口香糖的态度又是爱恨交织的,因为它已成为一个环境问题。城市中到处都能碰到恼人的口香糖残留物,以至于环卫部门不得不耗费巨资清理它们??谙闾堑酿ば允窃醋猿煞种械慕夯镏?mdash;——聚乙烯醋酸酯。它们不仅不溶于水,而且一些有机溶剂拿它也没有办法,这就是为什么地上的口香糖痕迹不容易清洗的原因。

因此,英国科学家发明了一种不粘且能自动降解的口香糖,其奥秘在于基质中加入了一种新型聚合物,让它给本不溶于水的胶质穿上一件“亲水”的外衣,让它易溶于水,且易于从物体上脱落。测试表明,咀嚼这种口香糖20分钟后,把它们粘到街道路面上,残渣在24小时内就可全部消失。

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