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蓝莓上市高达320元/公斤 未来或将拥有400亿蓝海

来源:万果风云I亚果会   添加时间:2018-04-25 14:55:41

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近年来,蓝莓产品的需求在全球市场上仍呈现供不应求的局面,据预测,全球蓝莓市场每年需要250万吨,并且持续增长,而目前全球产量只有35万吨,缺口巨大。在中国同样如此,为此,不少上市企业也都开始进军蓝莓市场,例如佳沃鑫荣懋。现在又到了蓝莓上市季,今年的蓝莓市场将会如何呢?

蓝莓高价上市,每公斤320元

目前,蓝莓按价格来看仍然算是高端水果。理论上来说,在国内水果消费升级背景下,蓝莓产业应该有极高的发展潜力。根据全球蓝莓市场的调查分析,预测亚洲地区将成为未来十年发展最快的地区,其中中国因素将成为主导,或拥有400亿蓝海。

因此,各地掀起了一股蓝莓种植热潮,不少地区甚至出现了"扎堆"种植的"疯狂"场景。据最新数据统计:2017年,我国蓝莓种植面积已经达到46000公顷,产量达到11.5万吨。而仅仅十年前,这一数据还少到几乎可以忽略。

全国各个省份、直辖市中,山东省、贵州省和辽宁省蓝莓规?;种沧钤?,也是目前我国栽培面积和产量最高的三个省份。

4月步入下旬,天气渐暖。此时的中国蓝莓市场,正处于国外及国内露天蓝莓上市的“空窗期”。如此形势,成就了山东平度明村镇头茬暖棚蓝莓的“物以稀为贵”。

据了解,目前山东平度明村镇蓝莓已逐渐进入成熟期,再过几天,蓝莓便可大规模上市。与去年相比,当地蓝莓提早成熟一个星期左右,因此“明村蓝莓”一经上市便受到消费者热情追捧,每公斤零售价可达人民币320元,却依然供不用求。

从品种上看,目前公爵、奥尼尔、双丰等均已上市,同时通过天猫、京东、微商等渠道进行线上销售,预计暖棚采摘期将持续至5月中旬前后。

尽管蓝莓产业发展火热,但是也存在不少问题!

种植技术瓶颈待突破

据相关报道,不少苹果、樱桃种植户甚至产生追求利润,大量改种蓝莓的想法。

然而,与许多种植户的想象不同,种植蓝莓一次性投入较高,一般需要四五年才能收回成本。而且新兴种植基地产量低、品牌知名度小,在市场上也没有太大的竞争力。

虽然蓝莓产业在几个发达国家已经较为成熟,但是,我国蓝莓产业尚未形成完整、清晰的逻辑链,从种植到产业化落地都面临不少问题。

蓝莓适宜生长在酸性土壤中,土壤酸性条件是蓝莓栽培成功与否的关键。适宜蓝莓生长的土壤需要透水性、通气性以及丰富的有机质。

目前我国不少栽培蓝莓的地区实际上需要进行土壤改良后才适宜栽种蓝莓。由于人工干预因素,很容易导致蓝莓生产成本偏高、蓝莓品质降低等问题。

同时,在我国北方地区栽种蓝莓,防寒抗冻也是一大挑战。蓝莓抗寒性较强,在北方寒冷地区栽培时普遍出现防寒不力,造成冻害和抽条普遍发生,影响果树后续生长发育。

此外,普遍来说,目前蓝莓品种引种和筛选工作亟待加强。据悉,1983年以来,我国先后引进100多个蓝莓品种,目前用于商业生产的栽培品种全部为引入品种,主要是北高灌蓝莓、南高灌蓝莓和兔眼蓝莓等。

但这些品种多为加工品种,少鲜食品种,目前看来,无论品种的数量抑或质量都不能满足生产的需要。所以,中国蓝莓种植技术有待突破!

统购统销是关键

蓝莓上市高达320元/公斤 未来或将拥有400亿蓝海

十几年中,蓝莓商业栽培从无到有,尤其是2007年之后,发展势头可谓迅猛。蓝莓种植投资少、见效快、效益可观是一大重要原因。

但蓝莓是浆果,不耐储运,因而对加工依赖性非常强。同时,我国虽有蓝莓深加工,但市场销售量并不大。主要原因是产品质量、口感差,价格受鲜果市场影响,生产成本高。据悉,国内年销售额超过1000万元的蓝莓加工企业不足10家。

前两年,由于较高的售价,蓝莓在中国的销售情况并不尽如人意。今年,情况有所改变,消费者对蓝莓的偏好度明显有所提升。这主要得益于,除了食用价值,人们对蓝莓的药用价值以及营养价值的认识也有所加深。

蓝莓种植必须与加工企业配套,否则农户必将受到损失。统购统销是蓝莓产业发展能否成功的关键?;谎灾?,要发展蓝莓、黑莓产业,必须保障和促进种植业和加工业的协调发展。

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